TAG：正宗猪肚鸡的做法

1、猪肚按照以上的方法清洗干净备用。 2、将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右。 3、将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定。 4、猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时。 5、将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可...

阅读更多

步骤/方式1 猪肚放入盆中，加入半碗生粉或者面粉都行。再倒入半碗白醋。带上手套，将猪肚揉洗干净 步骤/方式2 冲洗干净后，再用生粉或者面粉将猪肚揉洗干净。这一步重复2次 步骤/方式3 猪肚放入烧开的水中，约2分钟焯一下水 步骤/方式4 用剪刀把胃表面的那些油脂网剪掉 步骤/方式5 将猪肚反过来，用刀把胃上面的那层黄色的东西刮干净。 步骤/方式6 准备两个鸡腿，倒入少许料酒 步骤/方式7 焯一下水 步骤/方式8 将肚和鸡腿在凉水中洗净 步骤/方式9 锅开小火，倒入胡椒粒翻炒片刻 步骤/方式10...

阅读更多