排酸肉与鲜肉的区别是：加工方式不同、颜色不同、口感不同、价格不同。 1、加工方式不同。排酸肉是将鲜肉冷却并除去肉中的乳酸成分。而鲜肉是未经过加工的肉，不经冷却处理直接售卖，即是最原始的状态。 2......
