冰淇淋简单做法 百科问答网 2026-08-17 1、准备食材：鸡蛋黄2个、白砂糖30g、牛奶90g、炼乳1小勺、奥利奥饼干碎40g、淡奶油150g，准备好所需的食材。 2、蛋黄加入白砂糖中。 3、用手动打蛋器搅拌至蛋黄颜色变浅，呈浅黄色状态。 4、往蛋黄中加入牛奶混合搅拌均匀。 5、将蛋黄与牛奶的混合液放在煤气灶上，小火慢慢加热，加热过程中不停地搅拌至液体出现沸腾状态关火。 6、将准备好的炼乳加入其中，用手动打蛋器搅拌均匀，拌匀后晾凉过筛备用。 7、淡奶油装入无油无水的干净盆中。 8、用打蛋器将淡奶油打发至硬性发泡。 9... 阅读更多