1、麻将应对的五种标准状态，是“吃”、“碰”、“杠”、“听”、“胡”。在正式比赛中，五种状态的官方语言都是汉语，包括国际比赛。 2、吃：上家打出牌，与下家的牌正好组成一副顺子，他就可以吃。 3、碰：其他人打出一张牌，自己手中有两张相同的牌正好组成一副刻子，他就可以碰。 4、杠：其他人打出一张牌，自己手中有三张相同的牌，即可杠牌，称为明杠，倒下这个杠，再到排尾抓一张牌，将手中不需要的一张牌打出。手中有三张相同的牌，又抓到一张相同的牌，称为暗杠，扣下，别人不知道是啥牌，再到排尾抓一张牌...
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