老鸭怎么做好吃 - 百科问答网

老鸭怎么炖好吃又营养

百科问答网 2026-09-30

1、用料：老鸭600克、山药半根、红枣4个、姜片3片、盐适量、料酒适量、葱适量、当归10克、党参10克、枸杞小许、鸡精小许。 2、老鸭肉切块洗净 3、冷水下锅加入葱姜料酒掉水三分钟后冷水洗净。 4、将洗净的鸭肉放入砂锅加入姜片，山药，红枣，党参，当归，大火煮开后小火炖煮一个半小时。 5、炖好后加入盐，鸡精，枸杞关火出锅...

1、鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。 2、半只鸭子洗干净。 3、倒入水中焯水。 4、控干水分。 5、锅内放入鸭油煎出油。 6、放入花椒，葱蒜姜炒香。 7、放入鸭肉。 8、多翻炒一下。 9、倒入料酒，红烧酱油。 10、放入糖，盐。 11、放入香叶，八角，辣椒。 12、加热水。 13、没过鸭肉。 14、盖上锅盖焖三十分钟。 15、放入香菇再煮二十分钟。 16、收汁出锅...