淀粉遇碘变蓝
淀粉遇碘变蓝是由于淀粉的分子和碘分子形成了络合物,这种络合物对不同波长的光反射和吸收作用不一样,导致看起来是蓝色的。并不是两个物质中有一个自己变了颜色,或者是甲使乙变色,而应该说是两个一起变色,......
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淀粉遇到碘酒会变色,是淀粉与碘酒反应,生成了一种包合物,碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。 碘酒中的碘具有强氧化性,而维生素C具有还原性,两者可以发生......