花甲蒸蛋 - 百科问答网

花甲蒸鸡蛋的家常做法

百科问答网 2026-09-26

1、材料。花甲适量，鸡蛋适量，盐适量，味极鲜适量，生姜适量，料酒适量。花甲放入盐、香油浸泡两小时吐沙。 2、用刷子刷洗干净。 3、锅中烧水，放入姜片和料酒。 4、水开后放入花甲煮至全部开囗捞出。 5、鸡蛋磕入碗中，放入盐打散。 6、放入1.5倍的水。 7、用勺子撇净泡沫。 8、放入花甲。 9、锅中放水，放入蒸格，放入碗，盖上盘子，深碗十七分钟，盘子十二分钟。 10、淋上一点味极鲜，撒上葱花...

花甲蒸蛋的正确方法

百科问答网 2026-08-16

1、准备花甲和鸡蛋。 2、锅里倒入适量水加入几片姜。 3、水煮开后将花甲放进去。 4、煮至每个花甲都开口捞起。 5、鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀。 6、加入1.5倍的温水拌匀。 7、倒入筛子里过滤。 8、放入花甲。 9、加入适量芝麻油。 10、盖上保鲜膜。 11、用牙签扎几个小孔。 12、锅内倒入适量水，大火烧开后将蛋放进去蒸十分钟即可...