烧猪肉的做法 百科问答网 2026-08-16 1、主料：猪肉1000克。辅料:青蒜90克、陈皮3克。调料：姜10克、大蒜(白皮)5克、辣椒(红、尖、干)2克、盐8克、赤砂糖2克、酱油10克、豆瓣酱25克、芝麻酱25克、花生油30克、料酒15克。 2、将猪肉切小块。 3、蒜苗切成段。 4、辣椒切成细丝。 5、铁锅烧热,下猪肉炒干水分取出。 6、烧热铁锅,放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒。 7、再下姜片、蒜苗、猪肉,烹入料酒,加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖,烧沸。 8、倒入砂锅内,焖熟,上桌前加入味精即可... 阅读更多