泡开的黄豆可以煮熟的更快，煲汤用的黄豆通常泡开即可，黄豆泡开至少需要三小时，泡开的黄豆在高压锅中只需十分钟就能煮熟，在普通锅中文火需要煮二十分钟以上，干黄豆普通锅煮需要一小时左右。 黄豆在煮汤前......
