胡萝卜冻了以后还能吃吗
被冻后的胡萝卜会变软且渗水不止。原因是植物细胞内的水结冰后冰晶撑破细胞膜壁，化冰后细胞液开始漏出,这样胡萝卜的营养就流失了。 因为胡萝卜表皮缺乏角质，蜡质等保护层，保水能力差。若贮藏温度高，气温......
被冻后的胡萝卜会变软且渗水不止。原因是植物细胞内的水结冰后冰晶撑破细胞膜壁，化冰后细胞液开始漏出,这样胡萝卜的营养就流失了。 因为胡萝卜表皮缺乏角质，蜡质等保护层，保水能力差。若贮藏温度高，气温......
能吃。受冻的萝卜的营养价值没有新鲜萝卜高。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8至10倍。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素。......
