大贝壳类也称河蚌。剥开取里面白色的肉，肚子不要。要开水烫三分钟消毒。可以用干辣椒爆炒，味道还行。 主要材料：大贝壳、青蒜、姜、红辣椒、线椒、蒜。 1、先找把长的尖刀，从贝壳边缘插进去，然后沿着壳......
