如何自制肠衣
1、用刀背先把里面红色肉泥刮掉。 2、这是刮完二遍的。 3、这是第三遍刮的，肠衣已经基本形成。 4、检查下有没有漏洞的。 5、加入适量盐包装起来，可以放入冰箱冷藏，几天内用完...
1、用刀背先把里面红色肉泥刮掉。 2、这是刮完二遍的。 3、这是第三遍刮的，肠衣已经基本形成。 4、检查下有没有漏洞的。 5、加入适量盐包装起来，可以放入冰箱冷藏，几天内用完...
原料：瘦肉与肥肉的比例为九比一的猪肉10斤。 配料：精盐110克，白酒350毫升，白糖300克，鲜姜末100克，味精50克，辣椒粉25克，麻椒粉25克。 做法和步骤如下 1、将瘦肉切蚕豆粒大小的......
