自制辣椒酱的家常做法
新鲜辣椒清洗干净，然后在通风阳光下晒干表面水分，去蒂，加入大蒜头，手工刀切剁碎，或者用豆桨机搅碎，加入盐，生抽搅拌均匀，装入玻璃罐中密封，放阴凉处置放，一星期充分入味后即可食用 自制辣椒酱的家常做法 第一步：辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎（也可以直接剁碎），绞好后倒入盘中备用生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎，绞好后倒出来备用。 第二步：把准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用第三步：锅中加入220克食用油，把姜蒜末倒进来，开小火熬香然后再倒入辣椒碎，继续小火熬半小时左右...