TAG：学做包子

包子作为中国的传统早餐，很多朋友早上都要来一个包子才够完美，但是包子在外面买着吃的话会担心卫生问题，那就可以自己在家做包子了，那么包子要怎么做呢？具体步骤如下： 1.包子最重要的是做发面。如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包子可以用温水煮，用手背试试水温，这样酵母的活性最强，面团长得也快。摩擦后，盖上它，并唤醒它的两倍大小。如果面团没有完全成熟，不要担心做包子。一定要醒来发现面团中间有蜂窝孔。 2.将肉剁碎，加入葱花、酱油、酱油、盐、料酒，在葱花上烧点热油浇，搅拌均匀。 3...

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1、面粉500g，猪肉 200g，葱花少许，酵母5g，白糖25g，油少许，盐少许，淀粉少许。 2、用温水将白糖把酵母化开，把面和至三光状态，太概十分钟左右。 3、选了瘦肉，把瘦肉及所有的佐料全放里面，然后放些食用油朝一个方向拌匀。 4、肉馅最好提前两小时拌好，面和好后松弛五分钟就可以直接擀面皮包啦。 5、开始全部包啦。头很小没有发酵呢。 6、关键一部来了，用那种老式可以跳闸的那电饭锅烧点温水，温水，然后按保温档，再把包子放里面去，等着发酵啦。太概一个小时，冬天可能这环境温度就六七度吧。 7...

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