在中国，鲎是不可以吃的。鲎已经被纳入国家保护动物，与南方鲎一起被列为省重点保护动物，并且在《中国物种红色名录》中被列为濒危级别。 食用鲎不仅违法，而且存在健康风险。鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质，食用后可能引发皮肤过敏性斑疹、红肿和瘙痒，严重时甚至会导致过敏性休克或致死性毒性反应。 小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 吃鲎犯法吗 【法律分析】：违法。鲎鱼又称中华鲎，目前是中国国家二级保护动物。吃中华鲎可能会判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。 【法律依据】...
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