清炒笋制作方法 百科问答网 2026-10-23 1、食材：竹笋适量、食用油适量、大蒜适量、味精适量、食用盐适量。 2、将买回来的竹笋剥掉外面的硬壳。 3、然后洗净，切成薄片。 4、锅内放水烧开，把竹笋放进去，加入适量盐巴煮熟。 5、捞出后放入冷水反复冲洗，沥干水分备用。 6、锅内加油烧热，倒入蒜末炒香。 7、加入竹笋翻炒。 8、最后加入盐巴和味精调味即可出锅... 阅读更多