1、【椒盐紫苏虾】 【做法】: 虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须，开背。 紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉。 热锅热油，炸至虾壳和肉分离，捞出。 锅里留少许油，蒜蓉炒香。 加入紫苏翻炒片刻，倒入虾，加椒盐快速翻炒均匀即可。 2、【番茄炒鸡蛋】 【做法】： 番茄洗干净切块，鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，看个人喜好。 锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，我喜欢炒得嫩一些。 锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄。 把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉，加入砂糖，少许番茄酱。炒出红油是关键...
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