TAG：如何自己制作淡奶油

1、制作淡奶油需要用到吉利丁片和牛奶。先准备一些吉利丁片，将它剪成小小的块状，放到凉水里面浸泡一刻钟的时间。接下来，将牛奶用小火加热，再加入一些白糖继续加热，当白糖快速融化，不过，不要将牛奶烧开了。 2、将吉利丁片捞出来，经过浸泡之后，吉利丁片会变软，用手将水分攥干，再将其放到温热的牛奶里面，用勺子搅拌好，让其完全融化在牛奶里面。接着，再用勺子快速搅拌，让它出现很多的泡泡，放到冰箱里面冷藏二十分钟。 3、将冷藏好的牛奶拿出来，用搅拌机快速搅拌，这样可以产生大量的泡泡，再放到冰箱里面冷藏十分钟...

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1、主料：鸡蛋4个、糖适量。 2、辅料：白醋一滴、盐少许。 3、做法。 （1）打4鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离。 （2）将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。 （3）放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。 （4）打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。 （5）打到觉得比第4步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。 （6）在第5步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了...

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