私房菜是私人的菜、私家的菜，在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。 私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，且限量供应，在市面餐馆无法吃到......
