三杯鸡的制作方法 百科问答网 2026-09-30 1、食材：三黄鸡、米酒、香油、酱油、红辣椒、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。 2、鸡肉切块、葱姜蒜切片、辣椒切段。 3、锅里香油微热后，放入葱姜蒜片，炒香后放入鸡块炒，再放入酱油、料酒、米酒、辣椒，烧开了，小火炖，放入胡椒粉，翻炒均匀后，继续炖至汤干后关火即可... 阅读更多
三杯鸡怎样做法 百科问答网 2026-08-16 1、准备好食材：鸡腿1斤、一杯生抽、一杯酒酿汤、一杯麻油。 2、鸡腿每个切上两横刀加入少量料酒大火烧开焯掉血水滤去浮沫去除腥味沥干备用。 3、锅热倒入一层食用油油温八成热时放入姜蒜辣椒爆出香味。 4、放入鸡腿保存大火快速翻炒。 5、鸡腿稍微呈金黄色时倒入一杯生抽、一杯酒酿汤、一杯麻油，中火炖收汁。 6、出锅前放入罗勒叶（九层塔）加入少量白糖提味... 阅读更多