家常面包制作方法简单简单

2026-09-19

1、取出一个盆子,将其擦干,不要带水。 2、取出六个鸡蛋,将蛋清蛋黄分离,并将蛋清倒入盆子中。 3、用打蛋器搅拌蛋清,搅拌的过程中分三次加入白糖,一直搅拌成泡沫状; 4、取出一个大碗,加入三个蛋黄,半盒纯奶,一勺白糖,半勺食用油,适当面粉加入搅拌直至糊状。 5、第3步得到的搅拌后的蛋清分三次加入第4步中,并每次用筷子搅拌均匀; 6、取出电饭煲,刷上一点食用油,防止粘锅; 7、第5步得到的材料倒入锅中,震动锅使其不带气泡,尽量不要沾锅边上。 8、然后,加入枣干(切成小块),葡萄干,并均匀撒入锅中...

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家庭简单做面包方法

2026-08-16

1、材料准备适量鸡蛋,白糖,面粉,酵母即可。准备一个和面盆,放入鸡蛋和白糖搅匀,然后再放入面粉和发酵粉混合匀,加水和面,放入发酵箱发酵。有些烤箱带有发酵功能或者把温度控制在40度以下发酵40分钟。 2、一次发酵后再加入面粉和发酵粉进行二次发酵温度40度以下一小时,这时面团发酵比原来体积大许多倍。 3、把发酵好的面团拿出分成小份面团,再把小份面团放入发酵箱再次令其发酵膨大。 4、当面团膨大至小份面团两倍大小时,可把面团放入烤箱烘烤。下火温度高一点选220度,等烤好下火再开上火...

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