大骨头好吃的做法介绍
1、材料：大骨头600克、桂皮、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱各适量 2、先将骨头洗净。 3、把骨头入开水焯。 4、高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、酱油、大料等） 5、把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。待放完汽后将骨头捞出。 6、炒锅内放一点点油，加入适量豆瓣酱炒香，适当放点儿水，然后把骨头放锅内翻炒，使骨头均匀地粘上酱汁，即可出锅...
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大骨头做法 大骨头做法步骤
1、准备用料。猪大骨头、葱、干红椒、冰糖、八角、丁香、花椒、桂皮、西洋参、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡汁、鸡精。 2、将葱白切段，把佐料放到无纺布的炖肉料包里。 3、大骨头过凉水冲洗干净，再在开水中除去血沫，捞出控干水分。 4、锅内放油，爆香葱蒜，加入大骨头翻炒，加入料酒、冰糖、生抽、老抽、调料包。 5、加水盖着大骨头，炖煮期间翻几下，让骨头加热炖均匀，炖煮1个小时即可...