TAG：草莓酱的做法

1、准备食材：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克 2、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。 3、在草莓里加入细砂糖。 4、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。 5、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。 6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。 7、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。 8、当翻炒到浓稠状态时，关火...

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制作草莓酱的家庭方法如下：材料：- 500克新鲜草莓- 150克白砂糖- 1汤匙柠檬汁（可选）步骤：1. 将草莓仔细清洗，去掉茎部，然后切成小块备用。2. 将草莓块放入一个大碗中，加入白砂糖搅拌均匀，然后覆盖上保鲜膜，放置在冰箱中浸泡2到3个小时，以便草莓释放出汁液。3. 将草莓和糖的混合物倒入一个宽底的平底锅中，加入柠檬汁（可增加酸度和口感）。4. 用中小火加热草莓混合物，慢慢煮沸，然后转至小火，继续煮15到20分钟，直到草莓变软并开始融化。期间要经常搅拌，以免糊底。5. 煮熟的草莓酱冷却后...

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