地三鲜怎么做地三鲜的家常做法
地三鲜是一道传统的东北菜，主要用茄子、土豆和青椒炒制而成。下面是地三鲜的家常做法：材料:- 2个茄子- 2个土豆- 2个青椒- 2颗蒜瓣- 适量的生姜- 2勺豆瓣酱- 适量的盐- 适量的糖- 适量的鸡精- 适量的生抽- 适量的淀粉- 适量的清水- 适量的食用油步骤:1. 茄子和土豆洗净，切成小块，青椒切成长条状。2. 热锅冷油，倒入茄子块，用中小火炒熟，盛出备用。3. 再倒入土豆块，同样用中小火炒熟，盛出备用。4. 油锅加热，倒入蒜瓣和生姜炒香。5. 加入豆瓣酱炒匀。6....