羊枪粉是一种香味改良剂。羊抢粉又叫乙基麦芽酚，它的作用是提升肉的香味，去除原材料中本身的异味，而羊抢粉名字的来历就是配套羊枪羊卵蛋来吃的，它是味素和乙基麦芽酚兑的，一般烧烤店都有使用。 乙基麦芽......
