豆干怎么做 百科问答网 2026-09-20 1、准备豆干适量、青椒2个、盐油适量、生抽适量、鸡精、大骨香适量。 2、准备好新鲜的豆干，将豆干均匀的切条装盘备用。 3、准备好青椒，切好备用。 4、油烧热，加葱姜蒜爆香之后再加青椒爆炒一下，然后加入豆干加入盐继续翻炒3-5分钟。 5、加适量的生抽，鸡精翻炒一下即可出锅... 阅读更多
豆干的做法 百科问答网 2026-08-16 1、首先把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。 2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。 3、接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出香味来，等待花生米冷却五分钟左右。 4、把香菜切碎，放入盆中，然后搅拌均匀，这道菜需要的陈醋要多一些，所以需要尝一下，如果味道不足，就加一些盐和醋进去... 阅读更多