TAG：柠檬泡鸡爪

1、将鸡爪洗净，再用剪刀剪去鸡爪的指甲。再把鸡爪放在案板上，剁成小块。 2、锅中放入清水，放入鸡爪，姜片，倒入料酒，大火把水煮开，煮10—15分钟即可。 3、把煮好的鸡爪捞出，过一下凉水，再控干水分放在一边备用。 4、把柠檬洗净切成薄片，大蒜切片，青红辣椒切片，香菜切末备用。 5、开始来调一个料汁，碗中倒生抽，白醋，白糖，盐，凉白开水搅拌均匀。 6、把料汁调好之后，倒入所有的配料，搅拌均匀，再放入鸡爪，腌五个小时以上就可以开吃...

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1、准备材料：鸡爪1斤，香菜2、3棵，米醋200毫升，陈醋适量，香油1勺，姜适量，料酒适量，小米椒适量，白糖2勺，柠檬1个，生抽200毫升，蒜适量。 2、洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲，再把鸡爪切半。 3、锅放入冷水，放入鸡爪，加入料酒，姜片，开锅后煮10分钟左右，捞出放入冷水中冷却。 4、捞出鸡爪，沥干水分，放一旁待用。 5、调制酱料：拿个大些的碗，放入200毫升的米醋、陈醋、200毫升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少许料酒，搅拌均匀。 6、把沥干水分的鸡爪放入调制好的酱料里，再放切好的小米椒...

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