TAG：在家怎么做蛋糕

1、打蛋黄后面再打蛋清。因为打发蛋清使它充满气体膨胀起来接着做蛋糕就能使蛋糕蓬松可口，但是如果搁置时间太久了气体就消散了就没有效果了，所以先打蛋黄然后再打蛋清是最好的。 2、如何在家自己做蛋糕： 准备淡奶油、糖粉、打发。蛋糕胚黄切两半。抹一层淡奶油。加芒果，抹匀。在顶部一层刷奶油，盖上。盖上后，抹上一层淡奶油。用刮刀涂匀。放上自己喜欢的水果。撒上适量椰蓉即可完成...

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1、食材：鸡蛋4个、牛奶40g、面粉100g、白糖80g、玉米油40g。 2、首先把鸡蛋黄和蛋清分离，分别装盆里。 3、鸡蛋黄里＋牛奶40g+ 油40g+白糖40g+面粉100g,搅拌均匀备用。 4、蛋清+40g白糖，几滴白醋或者柠檬(也可以不加)。打奶器打至盆翻转来也不脱落为止。 5、分两次把打好的蛋清加入蛋黄，上下翻挑，盖上保鲜膜水开后蒸30分钟，闷5分钟即可。 6、接下来就是打奶油了，将准备好的淡奶油倒容器里面，一定记得在打之前放冷藏室里至少24小时，然后加适量的白糖。 7...

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