TAG：做冰皮月饼要什么材料

1、制作冰皮月饼需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、红曲粉、调料色拉油、白糖。冰皮月饼制作好后，需要放入冰箱冷藏一会儿，等待2小时左右就可以取出食用了。 2、不同于传统月饼，制作上不需要用到糖浆，而且不需要烘烤。相比较广式月饼，冰皮月饼的含糖量没有很高，并且制作方法简单，卖相精致...

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1、提前做好准备糯米粉、玉米粉，紫薯、香芋、各种喜欢的水果块还有馅料。 2、首先将糯米粉和玉米粉以七比三的比例，进行调和，不用把面糊弄的太稀，大火上锅去蒸，小火慢慢蒸二十到三十分钟，等到面糊蒸到五颗粒即可，取出放凉。 3、揪下来一小块按压成面饼，在里面包上莲蓉馅、豆沙馅，或是将芋泥馅，紫薯馅，然后把面皮包紧实，再用月饼模具一按一扣，好看的月饼就做成了，如果想要月饼晶莹漂亮，也可以在将月饼放入锅中，蒸上几分钟...

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