TAG：烧烤五花肉怎么腌制

1、首先将五花肉切好，然后记得用少量的料酒、淀粉，而且还可以根据五花肉的多少，再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话，再加入辣椒酱去腌制。蜂蜜在烧烤时也是可以加的，那样更有滋味。 2、五花肉腌制的时间至少要2天，腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色香味都差很多。 3、还有一点要值得注意，腌制五花肉的时候千万不可以用老抽来代替生抽，要不然颜色就太深了...

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烧烤五花肉怎么做： 食材：五花肉一条、生姜半块、葱一把、蒜头４颗；调料：料酒、生抽、老抽、烤肉酱、蚝油均适量。 １、五花肉洗净，生姜切片，一起冷水入锅，加适量料酒，大火煮开。 ２、煮开后再等两三分钟，捞去浮沫，小火煮３０分钟。 ３、关火捞出五花肉，洗净，切约８毫米的厚片。 ４、蒜头拍碎切末，生姜切丝，小葱切小段，五花肉加生抽、老抽、蚝油、烤肉酱、料酒以及葱姜蒜腌，保鲜膜包上放冰箱两小时以上即可...

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