将芒果简单清洗干净；将芒果竖立在案板上，在紧贴芒果核的地方轻轻切下，另一边也是，刀尽量紧挨着芒果核；全部切完后，芒果会分成两片厚芒果肉，一片芒果核；在芒果肉上横向划几刀，注意力度不要太大，以不划......
