头伏就表示进入了三伏天，因为三伏天的天气非常炎热，人们的食欲和胃口会有所下降，而饺子自古就是一种可以开胃解馋的食物，所以自然就成了人们在头伏吃的食物。同时，伏和福谐音，而饺子的形状又和元宝非常相......
