番茄巴沙鱼的做法窍门

巴沙番茄鱼怎么做

百科问答网 2026-09-29

1、巴沙鱼片洗净后用厨房用纸吸干水分，斜切成片或块； 2、切2/3个洋葱备用，打开一罐番茄酱，我用的是超市买的里面有整个番茄的那种酱； 3、加入盐和黑胡椒碎，用手抓匀，之后切半个柠檬； 4、把柠檬汁挤在鱼片里，加入适量橄榄油，再加淀粉后用手抓匀，腌制15分钟； 5、锅内放少许油，中小火将鱼片煎至两面微黄后盛出备用； 6、锅中留底油，将洋葱炒至透明，放入半罐番茄酱，将里面的番茄捣成块； 7、加入热水，放入生抽，糖，盐调味； 8、将之前煎好的鱼片倒入锅中，盖上锅盖焖5-8分钟后出锅； 9...

西红柿巴沙鱼的做法

百科问答网 2026-08-16

1、主料：巴沙鱼柳400克、番茄1个、土豆1个。 2、辅料：番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱2棵。 3、巴沙鱼柳切片。 4、放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油。 5、拌匀腌制15分钟。 6、土豆去皮切小块、番茄也切小。 7、起油锅爆炒葱白。 8、先放入土豆煎至边缘泛黄。 9、再放入番茄翻炒均匀。 10、加入番茄火锅底料。 11、翻炒均匀。 12、再加入适量清水煮开后加盐调味。 13、放入腌制好的鱼片。 14...