炸鸡蛋泡泡的做法

百科问答网 2026-10-02

1、食材：鸡蛋两个、生粉少许、油盐糖适量、泡打粉少许、葱花、西红柿汁少许。 2、将鸡蛋打入碗中，放盐、糖、泡打粉，搅匀。 3、将葱切细，放入蛋液中。 4、捏上西红柿汁。 5、放生粉，搅和均匀。 6、用小勺将蛋糊舀入加热的油锅中。 7、反面，立马就好了。 8、用筷子夹出来，放到盘里，闻着就香...

油炸鸡蛋很蓬松泡泡的做法

百科问答网 2026-08-16

1、食材：鸡蛋3颗、面粉40g、葱2根、小苏打半勺、盐半勺、油适量。 2、将三颗鸡蛋用筷子打匀，倒入半碗水继续搅拌。 3、把葱切好，倒入搅拌好的鸡蛋里，放入半勺盐继续搅拌。 4、倒入面粉开始搅拌。 5、搅拌成糊状。 6、稠度像酸奶一样稠就可以了。 7、放入半勺小苏打，搅拌。 8、将油烧至三四成热。 9、用小勺把鸡蛋糊倒入油锅内炸。 10、尽量将小勺压低倒鸡蛋糊，炸到金黄就可出锅啦...