TAG：糖醋生姜怎么腌制好吃

腌制糖醋生姜需要以下材料：- 生姜：适量- 红米醋：适量- 白糖：适量- 温水：适量- 盐：适量步骤：1. 将生姜洗净，用刮刀把姜皮刮去。2. 将生姜切成薄片或细丝，可以根据个人口味选择切片或切丝。3. 将切好的生姜放入一个干净的玻璃容器中。4. 在另一个容器中加入适量的红米醋，白糖和盐，根据个人口味调整。一般来说，加入2份醋、1份白糖和少许盐，调配成适度的酸甜口味。5. 将调配好的糖醋液倒入玻璃容器中的生姜上，确保生姜完全浸泡在液体中。6. 如果糖醋液不够覆盖生姜，请加入适量的温水。7....

阅读更多

1、主料：子姜900克；辅料粗冰糖900克；白米醋600毫升；盐二分之一小勺。 2、冰糖900克加入600毫升的白醋中，放在炉具上文火煮至冰糖溶化。 3、当煮至锅底还剩余少许冰糖小块就可以关火，余温可使那些小糖块继续溶化，并逐渐冷却。 4、将腌子姜的容器逐一放在锅中，加水，煮开消毒杀菌。 5、子姜洗干净，控干水分，去皮。 6、切成约2毫米的片，撒少许盐后，充分拌匀，让子姜可以出水。 7、用这种有网眼的容器将拌匀盐的子姜片放置15到30分钟，下面用一个盘子接盛滴漏下的姜汁水。 8...

阅读更多