家常鸡米花的做法 百科问答网 2026-10-02 1、材料。鸡胸肉1大块、薯片适量、淀粉1碗、鸡蛋1到2个、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、姜丝少许。鸡胸肉冲洗干净，撕去边缘的筋膜，切小块。 2、加入姜丝和生抽、蚝油，抓匀腌制半小时。 3、将任意自己喜欢口味的薯片，装入保鲜袋里面，捏碎或用擀面杖碾碎。 4、把腌制好的鸡块放入淀粉滚一圈。 5、再过一遍鸡蛋液。 6、最后在让鸡胸肉丁裹上一层酥酥脆脆的薯片碎就好啦。 7、锅里放入多些油，烧到7成热，放入鸡块炸到定型，然后转中小火炸到变金黄后即可... 阅读更多
鸡米花怎么做 百科问答网 2026-08-16 1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁。 2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。 3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。 4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠。 5、做好的生坯放盘子里面。 6、锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。 7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可... 阅读更多