TAG：素丸子汤的家常做法

1、用料：豌豆尖一把，猪肉半斤，盐一小勺，芡粉一小把，葱两根。 2、猪肉绞碎，葱切碎，倒入绞好的猪肉再一起剁，剁匀，直到猪肉里均匀有葱。 3、大碗装猪肉，放盐一小勺，根据口味可稍微再加半勺。顺时针和匀。 4、加一小把芡粉，少量水，再次顺时针和匀，一定要朝一个方向和才有韧劲，和到感觉肉黏黏的手都算了，好了，差不多了。 5、锅里放入一小点油，烧汤，油少量。热后加入水，大火烧开，挖圆子入锅，都浮上来就说明可以了，加入豌豆尖，豌豆尖只需要烫一下，一分钟左右，汤里加一两勺盐出锅即可...

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1、食材：土豆300克、胡萝卜150克、菠菜200克、豆腐300克、香葱适量、香菜适量、蒜 适量、小白菜 适量、盐 适量、食用油 适量、芝麻油 适量 2、把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。 3、搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀。 4、放入豆腐，拌匀,加葱，盐。 5、用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里。 6、放微波炉高火十分钟。取出备用。 7、锅内放油，放入蒜，炒香。 8、加适量开水，下入丸子，小白菜，最后放上香菜即可...

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