TAG：红薯淀粉可做啥好吃的

1、红薯淀粉可以做：红薯淀粉鸡蛋饼、红薯粉皮炒菜、红薯凉粉，红薯淀粉蛋皮等。 2、红薯淀粉蛋皮食材：１碗红薯淀粉、１碗清水、２个鸡蛋、少许食用油、蒜末葱白、辣椒、胡萝卜、盐、生抽、老抽、蚝油、蒜苗或葱花。 3、一碗红薯淀粉，加入２个鸡蛋，一碗清水，搅拌成糊状，可以过滤一下里面的颗粒，这样做出来更平整更细腻。淀粉和水都是没有具体重量的，用碗测量即可。 4、平底锅刷一层薄油，倒入淀粉糊摇晃均匀，铺满锅底。 5、小火煎至淀粉糊凝固定型，微微发黄鼓泡就熟透了。 6、取出切成菱形小块...

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1、红薯凉粉 红薯淀粉150g，加水250g化开，用筛子过滤一下淀粉中的大颗粒，锅内1000g水烧开，倒入化开的红薯淀粉进行搅拌，煮成透明状即可关火，倒入容器内放冷后放入冰箱，食用时切开，装入盘中，依自己的口味调好料汁拌食 2、红薯淀粉鸡蛋饼。 用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。 3、红薯粉皮炒菜。...

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