盐煎肉的做法 百科问答网 2026-09-30 1、将五花肉切成肉片。 2、蒜苗斜刀切段。 3、起锅烧油，加适量油润锅。 4、放入肉片，将肉炒卷。 5、加入豆瓣酱炒香。 6、将肉均匀炒上颜色。 7、沿锅边淋入料酒。 8、加入适量酱油润色。 9、翻炒均匀后下入蒜苗。 10、快速翻炒几秒钟。 11、沿着锅边淋入醋。 12、加入适量食盐、味精、白糖... 阅读更多
盐煎肉的家常做法 百科问答网 2026-08-16 1、五花肉适量，蒜适量，酱油适量，红椒适量，豆瓣酱适量，白糖适量，植物油适量。 2、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片；青蒜、红椒切段。 3、炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油取出待用。 4、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀，千万不要放盐。 5、下煸好的肉片翻炒均匀上色。 6、下青蒜、红椒翻炒。 7、炒至断生，香味四溢即可起锅... 阅读更多