TAG：糖醋荷包蛋的做法

1、食材：鸡蛋5个，番茄酱50克，醋50克，白砂糖30克。 2、准备调制糖醋荷包蛋用的汁，准备一个小碗，加入番茄酱、老陈醋、生抽、少许盐、白糖。 3、在汤勺内刷上一层油，不让鸡蛋粘底，然后把鸡蛋打入汤勺中，如下图所示 4、放入开水中，这里要注意不要直接放到开水内，不要让水进去汤勺内。通过水的热量把鸡蛋煮熟。 5、等鸡蛋凝固以后，再把鸡蛋倒入水中，然后开始制作下一个荷包蛋。依次全部按照这样做好。 6、准备炒锅，放入食用油，倒入煮好的荷包蛋开始，开始煎，煎至两面金黄。 7、煎好后...

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1、主要食材：鸡蛋适量，调料：醋、番茄酱、糖、盐各适量。辅料：葱、姜各适量。 2、先将锅内倒入少量的油，将调料（除姜丝、葱丝外）混合调匀； 3、油7成热时，放入鸡蛋，中小火煎； 4、表面金黄后翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的鸡蛋 装盘待用； 5、用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，出香味后，倒入调好的调料，在加些水，调料成浓稠状后，倒入荷包蛋，小火煨1分钟，让其入味，最后装盘...

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