TAG：新鲜鸡枞菌的做法

1、新鲜鸡枞菇去除根部后，洗净，不能泡水，泡水会失去口感，然后用手撕成小条即可。 2、准备材料：鸡枞菌500g、干辣椒50g、花椒10g、八角3个、葱白2小段、菜籽油500g、白糖少许、精盐适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、五香粉1g。 3、新鲜鸡枞菌准备好。新鲜鸡枞菌去泥脚洗净，菌柄用手撕成均匀的细丝，菌盖也切成同样粗细的细丝。 4、大火热锅放油，油炼熟后关火降温，待油温约三成热时，开小火放入葱段、干辣椒，花椒、八角小火慢炸至干辣椒色泽红亮。 5、香料捞出不用，放入鸡枞菌慢火炸干水分。 6...

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1、鸡枞菌 200g，青椒1个，黑木耳10g，油适量，盐少许。 2、将新鲜鸡枞菌，先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮。 3、用手撕成丝，青椒切成丝，提前泡软的黑木耳切成丝。 4、起油锅，先放入鸡枞菌丝翻炒片刻。 5、接着放入黑木耳丝翻炒。 6、加点盐炒匀。 7、起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅...

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