TAG：菜谱家常菜做法大全

1、芹菜炒肉 材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。 做法：摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。 2、韭菜炒鸡蛋 材料：韭菜1小把，鸡蛋2个，料酒1茶匙，酱油1勺，糖1茶匙，盐1茶匙。 做法...

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茨菰蒜苗炒肉片 准备好所有的食材。慈菇去皮切片。锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。里脊肉切片加入糖，料酒，酱油淀粉腌拌均匀。炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片炒至变色盛出。然后倒入慈姑翻炒均匀。加入酱油。加入糖和盐翻炒均匀。在放入蒜苗翻炒。把炒过的肉片倒入翻炒。淋入水淀粉。再淋入香油翻炒均匀关火。 芹菜炒香干 香干洗净备用芹菜摘去叶子备用芹菜洗净切段香干切片再切少许红椒丝炒锅烧热倒入适量花生油倒入香干翻炒，炒至香干稍微变金黄色倒入芹菜红椒丝翻炒片刻、调味盐适量，淋少许香油即可出锅。 醋溜土豆丝 准备两个土豆...

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