怎样卤牛肉
1、食材选择，牛腱肉，牛肉先下锅，焯水，加入葱姜。 2、准备香料，桂皮、八角、山柰、香叶、千里香、砂仁、丁香、良姜、白扣、香茅草、小茴香、干辣椒。 3、焯开后，撇去浮沫，加入糖色，老抽、食盐，倒......
1、食材选择，牛腱肉，牛肉先下锅，焯水，加入葱姜。 2、准备香料，桂皮、八角、山柰、香叶、千里香、砂仁、丁香、良姜、白扣、香茅草、小茴香、干辣椒。 3、焯开后，撇去浮沫，加入糖色，老抽、食盐，倒......
主料：牛肉1500克、卤料适量、盐适量、水适量、糖适量、油适量。 步骤： 1、牛肉洗净。 2、锅内加水烧开。 3、放牛肉焯一下。 4、准备好中草药卤料。 5、锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡......
