TAG：猪腿骨汤的做法

1、食材：大骨头1000克、玉米1根、山药200克、植物油适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、葱适量。 2、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买。 3、把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，把血水浸泡出来。 4、把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。 5、焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。 6、把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。 7、猪骨头焯水后，用冷水冲洗干净...

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1、材料：大腿骨500克，黄豆100克，精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。 2、每根猪大腿骨用刀背斩成两段，放开水中焯一下，捞出洗净，黄豆放入清水中浸泡至软。 3、大砂锅内放入猪大腿骨、葱、姜块(拍松)、料酒、清水，旺火烧沸撇去浮沫，放入黄豆，烧沸后转慢火焖煮两小时，拣出香葱、生姜不用，加入精盐、味精，继续焖煮半小时，撒入葱花、胡椒粉，盛入大汤碗即可...

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猪腿骨汤是一道美味营养的汤品，下面是一份猪腿骨汤的做法大全：材料：- 猪腿骨块 500克- 姜块 3-4片- 葱段 2根- 料酒 2汤匙- 盐 适量- 黑胡椒粉 适量- 醋 1茶匙- 温水 适量步骤：1. 猪腿骨块用清水洗净，然后放入开水中焯水去血水，捞出备用。2. 另起一锅热水，将焯过水的猪腿骨块放入煮沸，煮约5分钟。期间用铲子去除煮沸时产生的浮沫。3. 把猪腿骨块捞出，用清水冲洗干净后备用。4. 炒锅中加入少许食用油，放入姜块和葱段翻炒出香味。5. 将炒香的姜块和葱段放入煮沸的清水锅中...

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