青笋炒肉丝的做法大全
1、做法一： 用料：青笋、木耳、胡萝卜 、葱 、姜、生抽 、盐 、十三香。 将青笋、胡萝卜、葱、姜、肉分别洗净，把青笋、胡萝卜去皮，把木耳泡发好，备用。将青笋和胡萝卜分别切片，葱切葱花，姜切成碎末，放入盘中，备用。把猪肉切成均匀薄片，放入适量盐、生抽、淀粉，拌匀，腌制10分钟。将青笋片、胡萝卜片、木耳放入开水中焯烫1分钟。盛出，控干水份，放入盘中，备用。锅内放油，烧热后，放入猪肉片，快速翻炒，至肉片变色断生。将炒熟的猪肉片盛入碗内，备用。锅内另放少量食用油，烧热后放入葱花和姜末，将锅爆香...