山西、陕西的陕北地区，宝鸡、渭南、潼关等关中地区，河北石家庄、内蒙古、甘肃、河南一带。 饸饹：也叫河漏、和乐，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子，把面通过圆眼压出来，形成小圆......
