豆沫的配料和做法

百科问答网 2026-08-16

1、食材展示：油100ml、八角5g、花椒5g、海带丝15g、豆腐50g、盐5g、白芝麻10g、小米100g、水700ml、黄豆50g、盐酥花生米75g。 2、准备食材：小米浸泡，豆腐切块，黄豆泡发。 3、做小米浆：将100g小米，5g花椒，5g八角放入豆浆机，加200ml水，磨成浆。 4、炸豆腐：锅中加100ml油，放入50g豆腐炸至金黄，捞出沥油。 5、花生捣碎：将75g花生米和10g芝麻混合，捣碎。 6、煮豆沫：锅中加500ml水，放入50g黄豆，15g海带丝，煮10分钟...