铁观音原产自福建省泉州市安溪县，是乌龙茶类的代表茶叶，而安溪铁观音更是铁观音之首。早在1723年起，铁观音的制茶工艺在经历不断的改善，如今的铁观音可以根据发酵程度的不同分为清香型、浓香型、陈香型......
