蒜苗炒鸡蛋该怎么做 百科问答网 2026-10-05 食材用料 鸡蛋：2个蒜苗：200克盐：5克料酒：10克食用油：10克 蒜苗洗净切斜段，装盘备用。 鸡蛋打散，在蛋液中加入料酒，搅拌均匀。 锅中放油烧热，倒入蛋液，待蛋液稍定型，炒散，加油，倒入蒜苗翻炒1分钟，加盐，翻炒均匀。 出锅装盘，完成... 阅读更多
蒜苗炒鸡蛋的做法 百科问答网 2026-08-16 1、先准备食材：蒜苗、鸡蛋、花椒、油、盐等，把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段，把鸡蛋打在碗里加入少许盐，用筷子搅散。 2、花椒放入碗中加入适量水，调制成花椒水待用，锅上火放油35克，烧热，倒入鸡蛋液，轻轻推炒。 3、待蛋液定浆，像桂花瓣一样时倒出，锅中留余油烧热放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水、少许盐、炒好的鸡蛋花翻炒均匀即可出锅... 阅读更多