面条的制作方法 百科问答网 2026-10-07 1、打卤面，材料：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。 2、香菇、木耳、黄花泡发。 3、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水煮开。 4、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。 5、水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用... 阅读更多
怎样制作手工面条 百科问答网 2026-08-28 1、面粉100g，凉水20ml，盐适量。 2、100g普通面粉，加入小勺盐，加盐是为了让面条更劲道，慢慢加入10ml水，边加边用筷子搅拌，搅成团状，上手捏成面团。 3、案板上撒些面粉，将面团放在案板上揉成长条。 4、将长条切成九份大小相等的剂子，每个剂子再拉成大小均匀的长条。宽面条就成形了。 5、锅中烧开水，将宽面条放入沸水中煮两分钟，面条就煮好了。 6、加上喜欢的配菜... 阅读更多
自制手工面条的做法 百科问答网 2026-08-16 1、用料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量。 2、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。 3、用擀面杖把面团压扁。 4、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。 5、用淀粉，其防粘连性更好！ 6、从两边对折，均匀撒上面粉或淀粉。 7、再对折，两面都撒上面粉或淀粉！ 8、从中间切开。切成2毫米宽的细条。 9、切好了摊开，放置即可... 阅读更多